海南省学校食品安全管理体系文件,食品安全管理体系文件
食品SC安全管理体系文件包括哪些?
专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明;(一)申请食品流通许ke证,应当提交下列材料:3。经营场所合法使用的有关证明...
已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的,需提交副本原件及复印件,不需提交《iso认证流程建议预先核准通...
食品安全管理体系文件包括哪些内容?
一、主要iso三体系认证:
体系iso三体系认证:食品安全管理手册、程序iso三体系认证、PRP、OPRP、HACCP计划、通用的管制指导书
职能部门的管理性iso三体系认证:销售、采购、服务、培训等各项管理活动的规定,管理作业指导书
技术性iso三体系认证:食品配方、食品技术规范、采购iso三体系认证、作业指导书、检验和试验iso三体系认证、工艺iso三体系认证、设备iso三体系认证
二、iso三体系认证内容:
1.食品安全管理体系的范围
2.食品安全方针
3.食品安全目标
4.HACCP计划实施描述
5.组织结构及管理工作的职责和权限
6.iso三体系认证化程序或引用程序iso三体系认证
7.对食品安全管理体系中各过程(要素)及其作用进行描述
8.关于手册的审批、管理和修改的62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363356466规定
三、编写结构:
1.封面
2.手册发布令
3.目录
4.手册说明(手册的目的、适用领域、手册控制等)
5.手册版序控制
6.术语与定义
7.企业概况
8.方针和目标
9.组织结构与职责
10.过程(要素)的描述
1
1.手册附录
——程序iso三体系认证目录
——其他有关资料
四、记录编制:
1.iso三体系认证控制程序
2.记录控制程序
3.沟通控制程序
4.顾中证集团iso认证务控制程序
5.应急准备和相应控制程序
6.管理评审控制程序
7.人力资源管理程序
8.设施、设备管理程序
9.工作环境管理程序
10.iso三体系认证防护和交付控制程序
1
1.危害分析与HACCP计划建立控制程序
1
2.确认、验证、验证结果的评价与分析控制程序
1
3.iso三体系认证标识和可追溯性控制程序
1
4.纠正和预防措施控制程序
1
5.不合格品控制程序
1
6.iso三体系认证召回控制程序
1
7.监视、测量设备和方法控制程序
1
8.食品安全管理体系内部审核控制程序
1
9.更新控制程序
20.实验室管理规定
2
1.实验室常规试剂配制作业指导书
2
2.常规水微生物测试作业指导书
2
3.进厂检验作业指导书
一、主要iso三体系认证:体系iso三体系认证:食品安全管理手册、程序iso三体系认证、PRP、OPRP、HACCP计划、通用的管制指导书职能部门的管理性iso三体系认证:销售、采购、服务、培训等各项管理活动的规定,管理作业指导书技术性iso三体系认证:食品配方、食品技术规范、采购iso三体系认证、作业指导书、检验和试验iso三体系认证、工艺iso三体系认证、设备iso三体系认证
二、iso三体系认证内容:
1.食品安全管理体系的范围
2.食品安全方针
3.食品安全目标
4.HACCP计划实施描述
5.组织结构及管理工作的职责和权限
6.iso三体系认证化程序或引用程序iso三体系认证
7.对食品安全管理体系中各过程(要素)及其作用进行描述
8.关于手册的审批、管理和修改的规定
三、编写结构:
1.封面
2.手册发布令
3.目录
4.手册说明(手册的目的、适用领域、手册控制等)
5.手册版序控制
6.术语与定义
7.企业概况
8.方针和目标
9.组织结构与职责
10.过程(要素)的描述1
1.手册附录——程序iso三体系认证目录——其他有关资料
四、记录编制:
1.iso三体系认证控制程序
2.记录控制程序
3.沟通控制程序
4.顾中证集团iso认证务控制程序
5.应急准备和相应控制程序
6.管理评审控制程序
7.人力资源管理程序
8.设施、设备管理程序
9.工作环境管理程序
10.iso三体系认证防护和交付控制程序1
1.危害分析与HACCP计划建立控制程序1
2.确认、验证、验证结果的评价与分析控制程序1
3.iso三体系认证标识和可追溯性控制程序1
4.纠正和预防措施控制程序1
5.不合格品控制程序1
6.iso三体系认证召回控制程序1
7.监视、测量设备和方法控制程序1
8.食品安全管理体系内部审核控制程序1
9.更新控制程序20.实验室管理规定2
1.实验室常规试剂配制作业指导书2
2.常规水微生物测试作业指导书2
3.进厂检验作业指导书
食品安全管理体系的文件由什么组成?
食品安全管理体系iso三体系认证有一二三级iso三体系认证组成,主要有以下:SSOPiso三体系认证、GMPiso三体系认证、HACCP计划书、质量安全管理手册以及程序iso三体系认证等等!
百度里看的,是吗?①食品法规;②食品管理;③食品监管;④实验室检测;⑤信息、教育、交流和培训 不是请原谅
由管理手册、程序iso三体系认证、作业指导书组成,大点讲还包括方针和目标。
陕西省申请iSO22000食品安全管理体系有哪些条件?
申请iso22000食品安全管理体系的认证咨询需要、食品卫生许可证等; 当然要按照标准要求建立食品安全管理体系,并正常运行。 具体认证咨询机构会告诉你。
1、食品安全管理体系认证咨询申请;
2、有个法规规定的行政许可iso三体系认证证明iso三体系认证(/qs证书/卫生许可证);
3、组织机构代码证书复印件;
4、食品安全管理iso三体系认证;
5、加工生产线、haccp认证咨询和班次的详细信息;
6、申请认证咨询iso三体系认证的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和haccp计划;
7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单;iso三体系认证执行企业标准时,提供加盖当地单位标准化行政主管部门备案AAA守合同重信用单位认证的iso三体系认证标准文本复印件;
8、承诺遵守法律法规、认证咨询机构要求、提供材料真实性的自我声明;
9、iso三体系认证符合卫生安全要求的相关证据和自我声明;
10、生产、加工设备清单和检验设备清单; 1
1、厂区平面图、生产车间布局图;
企业要申请认证咨询应满足几个基本条件:
一、 iso三体系认证生产企业应为有 明确法人地位的实体,iso三体系认证有申报ISO体系认证,质量稳定且批量生产;
二、 企业应按标准 和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;
三、 企业在申请认证咨询前, ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
当企 业具备了以上的基本条件后,可向有认证咨询资格的认证咨询机构提出意向申请。此时可向认证咨询机构索取公开iso三体系认证和申请表,了解有关申请者 必须具备的条件、认证咨询工作程序、收费标准等有关事项。这时认证咨询机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然,不同的 认证咨询机构对此有不同的要求。在正式申请认证咨询时,申请者应按认证咨询机构的要求填写申请表,提交食品安全管理手册、程序iso三体系认证、 SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证咨询机构iso三体系认证审核。
认证咨询机构对申请企业提交的申 请材料进行审查,决定是否申报完成申请。如果决定申报完成申请,则双方签定合同;如果不申报完成,认证咨询机构以书面形式通知申请者并说明理 由。iso三体系认证审查主要看企业编写的体系iso三体系认证能否满足相关认证咨询标准的要求,卫生标准控制程序(SSOP)能否满足高标准的要求, ISO22000计划书制定的是否合理,危害分析是否充分等。
当签定了认证咨询合同后,认证咨询机构一般按如下程序进行审核:组成审核 组、iso三体系认证审核、初访或预审核、现场审核前的准备、现场审核并提交报告。对于申请iso三体系认证ISO22000认证咨询的企业,还要进行iso三体系认证 型式检验,认证咨询机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和iso三体系认证形式检验报告后,编写iso三体系认证质量认证咨询综合报告,提交认证咨询机构 的技术管理委员会审批,据此作出是否批准认证咨询的决定。对批准通过认证咨询的企业颁发认证咨询证书并进行申报管理。对不批准认证咨询的企业 书面通知,说明原因。
认证咨询证书上注明了获证企业的iso认证流程建议、生产现场地址(如为多现场应注 明每一现场的地址)、体系覆盖iso三体系认证、审核依据的标准及发证日期等。获得认证咨询证书的企业,应按认证咨询证书及标志管理程序的有关规 定使用证书,并接受认证咨询机构的监督与管理,认证咨询机构将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。
食品企业通过认证咨询后还应接受 认证咨询机构的证后监督和复评。根据"以ISO22000为基础的食品安全体系认证咨询机构认可实施指南"的有关规定,认证咨询机 构可确定对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核,通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次) ,如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改,或者发生了影响到其认证咨询基础的更改,还需增加监督审核频 次。复评是又一次完整的审核,对ISO22000为基础的食品安全体系在过去的认证咨询有效期内的运行进行评审。认证咨询机构每年对供方全部 质量体系进行一次复评。
许多企业在建立体系之初,总希望获证越快越好,但随着工作的深入 ,企业就会认识到,建立和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的过程,必须要经过一定的时间才能完成。要想顺利通 过ISO22000认证咨询并取得含金量,学好标准是前提,编好iso三体系认证是基础,有效运行是保证,而每一个环节都需要时间作为基本保证条件 。
通过ISO22000— 食品安全管理体系认证咨询,企业向单位和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润; 也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高置信水平的保证。
食品SC安全管理体系文件包括哪些内容?
食品安全管理体系iso三体系认证应包括: 形成iso三体系认证的食品安全方针和相关目标的声明; 本准则要求的形成iso三体系认证的程序和记录; 组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的iso三体系认证。 应编制形成iso三体系认证的程序,以规定以下方面所需的控制: iso三体系认证发布前得到批准,以确保iso三体系认证是充分与适宜的。 必要时对iso三体系认证进行评审与更新,并再次批准; 确保iso三体系认证的更改和...