怎样进行食品质量认证

不清楚,建议你找食品质量认证咨询中心咨询一下.

您好，很高兴为您解答。

有机食品位于食品质量安全“金字塔”的最上端,是国内农iso三体系认证进军海外市场最有效的“通行证”,它必须经有关部门对各环节进行严格认证咨询后,方可使用有机食品专用标识上市销售。作为我省惟一的有机食品专门认证咨询机构,四川省分中心将具体负责全省范围内有机食品的申报、咨询、培训、宣传、管理等业务工作,并同时负责绿色食品认证咨询。

开发有机食品须要办理咨询哪些证件就可以上市销售

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有机食品位于食品质量安全“金字塔”的最上端,是国内农iso三体系认证进军海外市场最有效的“通行证”,它必须经有关部门对各环节进行严格认证咨询后,方可使用有机食品专用标识上市销售。作为我省惟一的有机食品专门认证咨询机构,四川省分中心将具体负责全省范围内有机食品的申报、咨询、培训、宣传、管理等业务工作,并同时负责绿色食品认证咨询。

现在食品安全是大家非常重视的话题，什么样的食品可以保证是安全的？在此给大家分享，通过国际标准食品质量认证的产品，是安全的，可以放心食用的。

国际食品质量认证，即指获得绝大部分发达国家食品质量检测机构认可、在国际范围通用的食品质量/安全认证标准。

因此，进口食品如果没有国际食品质量认证是伪进口，不算安全放心；国内食品如果有国际食品质量认证也能远销全球，品质更有保障。

在日本JAS认证是很权威的，购买有这个认证的食品，消费者可以放心食用。JAS认证的产品，所有出口到日本的有机产品和原料必须要遵从日本农业标准。也就是说，只有JAS认证的有机产品和配料，才能在日本市场销售。所以大家在代购或购买日本源味集有机食品时，可以采用这个认证标志作为检测是不是真的有机食品的标准之一。

在美国、英国、澳大利亚和加拿大等国家，非常认同HACCP认证标准。现在在中国也被很多企业认可，它对食品生产过程中的危害分析控制做的非常好的，在中国HACCP认证比QS质量认证更为严格，带有HACCP认证的食品在生产时存在被污染的可能性很小。一般有这个标示的食品，大家可以放心他的食品质量。

BRC认证也可以用于鉴别优质食品的标示，大家购买欧洲商品时可以参考，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准，虽然不是强制性认证，但是很多食品生产商和国家都认同这个标准。同时BRC认证还推出四类全球食品标准，包括食品、消费品、食品包装和非转基因食品身份。

购买美国的进口食品，FDA是一个重要的标示，可以判断放心食品安全的一个重要途径。FDA就食品来说，主要监控食品的新鲜度、安全性、食品添加剂、有害成分等。经常购买美国进口食品的消费者对FDA认证应该不陌生，美国产的婴儿食品、保健品、药品等都要经过FDA认证。

购买欧洲的源味集进口食品时，IFS是一个重要的标示，是德国和法国食品零售商组织为食品供应商制订的质量体系审核标准，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要拥有IFS认证。拥有IFS认证的商品，说明产品质量更放心。

食品质量安全专业与安全管理专业相近

食品质量安全专业与安全管理专业相近吗

食品质量安全专业与安全管理专业相近

安全管理专业和食品质量安全专业同属于安全检测

食品质量与安全专业：培养学生具备安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。

安全管理专业也与其查不到

学校食堂配送的东西有大米、油、生肉、鸡蛋、佐料调味品冷冻食品等。但是学校与其他地方不同，学校是孩子很成长的地方，为了防止食品配送企业配送质量不佳的食品，很多学校都会对食品进行严苛的把关，毕竟一旦出现了食物安全问题，不仅会对学校的声誉造成极大的影响，同时对自己身有很大的影响。那么对于学校食堂配送我们需要注意什么呢?我们一起来看一下吧。

一、米油盐的要求要求

学校食堂配送的大米必须含有食品质量安全认证的标签，也就是我们所说的“QS”，并且需要符合我国的大米食用标准。同样花生食用油也需要具有“QS”的食品质量安全认证。鸡蛋等家禽蛋必须保证其新鲜程度，且鸡蛋质量需要符合食品卫生安全法中的要求。白砂糖、味精、酱油、陈醋、淀粉等佐料调味品也都需要包装外有“QS”标志的食品质量认证标志。

食品安全标志是QS。

QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。

食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。

QS认证新要求：

由于连续发生食品问题，国家对QS的认证工作进行了加强。

除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业要求进一步提高。

1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其QS证。

2、QS企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发现有严重不合格项就将吊销其QS证。该项工作将由省级质量技术监督部门统筹进行。

要的。

ISO认证是体系认证，SC是食品质量安全生产认证。两者的认证实施主体不一样的

QS是食品“质量标准“Quality

Standard”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。

中国计量认证CMA，只有取得计量认证合格证书的第三方检测机构，才允许在检验报告上使用CMA章，盖有CMA章的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。计量认证不仅是诸多行业，尤其是关系到百姓切身利益的行业评价检测机构检测能力的一种有效手段;同时也是第三方检测机构进入市场的准入证。如我们日常生活中经常接触的机动车尾气检测，所有从事该项目检测的机动车检测场所都必须通过计量认证，在报告上使用CMA标记;从事室内空气质量检测的实验室也必须通过计量认证;对“非典”进行防范及控制的北京市疾病预防控制中心及各区县疾病预防控制中心也都是取得计量认证合格证书的检测机构。

ISO22000、HACCP、FSSC22000、BRC、IFS等被都是GFSI认可的食品安全认证，关于它们的区别和介绍由于篇幅比较长，在此就不多做解释，不过需要的朋友可以去一个食品质量安全管理平台食品580进行查看，里面都有详细的解说，希望回答能帮助到你，望采纳