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食品标签中的HACCP、GMP、SSOP、ISO代表什么含义?

三闷大人

三闷大人

HACCP:翻译成中文就是危害分析和关键控制点。 GMP:翻译成中文就是良好生产规范,是单位强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求,以法律、法规、规章或管理iso三体系认证等形式出现。

卷毛小梦

卷毛小梦

HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。

HACCP:翻译成中文就是危害分析和关键控制点。

GMP:翻译成中文就是良好生产规范,是单位强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求,以法律、法规、规章或管理iso三体系认证等形式出现。

SSOP:翻译成中文就是卫生标准操作程序,是食品加工企业为了保证其生产操作达到GMP所规定的要求,确保加工过程中消除不良因素,使其所加工的食品符合卫生要求而制定的,指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的指导性iso三体系认证

ISO:为质量管理体系,代表意义就是国际标准化组织。

ISO9000质量认证中"ISO"的含义是?

介晴空

介晴空

ISO:国际标准化组织的英语简称。其全称是InternationalOrganizationforStandardization或InternationalStandardOrganized。ISO一来源于希腊语“ISOS”,即“EQUAL”——平等之意。

2022-06-24 08:05:01 512查看 14回答

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十二

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