白酒标准GB/10781.1是什么意思？

小明

GB/T1078
1.1是指纯粮酿造的酒。 GB/T1078
1.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

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白酒标签上的标准GB/1078
1.1表达的意思是浓香型白酒标准的意思，如五粮液、泸州老窖、剑南春等就是浓香型白酒 。这个标准一般是由中华人民共和国国家质量监督检验疫总局中国国家标准化管理委员会颁布的。包括的内容有 ：本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。 也就是说，凡是酒瓶标签上有这个标志，就说明该酒为粮食酿制的浓香型白酒，而不是使用酒精勾兑的酒。

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GB/1078
1.1是粮食酒的意思，固态法白酒的执行标准：GB/T1078
1.1（浓香型）、GB/T1078
1.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。如需购买粮食酒，推荐选择贵州茅世原酒业。

孟小灰

GB/1078
1.1是浓香型白酒的意思,如五粮液、泸州老窖、剑南春等就是浓香型白酒。

扩展资料:

浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。

窗外

GB/T 1078
1.1-2006 浓香型白酒——这是一条国家标准.本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

华而不俗

T1078
1.1：是浓香型白酒标准的意思

颁发部门：中华人民共和国国家质量监督检验疫总局中国国家标准化管理委员会

内容简介：本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

也就是说，凡是酒瓶标签上有这个标志，就说明该酒为粮食酿制的浓香型白酒，而不是使用酒精勾兑的酒。

拓展资料：

白酒（外文名：Liquor and Spirits[1] ），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

参考资料：