胡汉三
GB/T18187-2000是酿造食醋，GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），“T”在此读“推”。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。
标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成的液体调味品，配制食醋以酿造食醋为主体，酿造食醋占50%以上，再与食品级的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。
根据国家规定，勾兑的醋和酿造醋应在外包装上说明。酿造醋会有纯酿造”或者“酿造食醋”的字样，勾兑醋会把勾兑两个字写得很小，买醋时，无论什么牌子，只要包装上有这酿造食醋“4个字”，都是纯酿造醋1只要我们注意观察就一定能分辨出来这个醋的来源，另外勾兑醋还需注意他的配比。
汤圆圆
2022-06-26 08:05:01 305查看 10回答
无聊老黑
2022-06-29 18:05:02 341查看 8回答
袁欣欣
2022-07-20 17:05:02 302查看 4回答
奇思月想
2022-07-23 13:05:03 330查看 2回答
iso9001认证在哪个部门负责？质量体系认证在哪个部门负责？
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