新公司向运行ISO9000和14000，质量手册和程序文件都有，我应该从哪个方面入手，把体系建立起来呢

简单啊，既然你质量手册和程序iso三体系认证都有，那你只要运行你这iso三体系认证规定的内容就行了，比如说质量手册/程序iso三体系认证中规定你怎么培训，就按规定的要求去实施，领导内审和管评也按照你现有的iso三体系认证要求去实施就OK了。如果运行实施正常，满足适宜性、有效性、符合性你们找第三方认证咨询公司来认证咨询审核就可以给你们发证书了啊

应该把质量手册与程序iso三体系认证相对照,检查是否相对应,然后再结合公司的实际情况按程序iso三体系认证来执行,看是否执行流畅,否则,则是一纸空文!要切记:怎么说的就需怎么去做!

按质量手册和程序iso三体系认证结合公司实际情况运行体系

有质量手册和程序文件，可以认为体系已经建立了。当然体系不仅限于就这么点内容，三级文件只不过是字面上的一部分。 你现在的工作不是建立体系，而是如何运行体系。按照质量手册里质量目标和相应的部门职责确定各部门质量分解目标并落实实施；根据你们制定的程序文件确定的过程按部门、岗位分解实施；全员培训和考核，全员参与；按质量手册和程序文件的要求对各项活动进行记录。 如果你们的质量手册和程序文件是自己编写或者在别人指导下编写而不是哪个地方抄袭来的话，应该非常容易知道自己应该进行哪些工作。如果确实不知道做哪些，请按照内部质量审核控制程序的要求对照，参考“内审检查表”。这是检查体系运行的效果验证记录。也可以参考其他单位的做法。

简单啊，既然你质量手册和程序文件都有，那你只要运行你这文件规定的内容就行了，比如说质量手册/程序文件中规定你怎么培训，就按规定的要求去实施，领导内审和管评也按照你现有的文件要求去实施就OK了。如果运行实施正常，满足适宜性、有效性、符合性你们找第三方认证咨询公司来认证咨询审核就可以给你们发证书了啊

应该把质量手册与程序文件相对照,检查是否相对应,然后再结合公司的实际情况按程序文件来执行,看是否执行流畅,否则,则是一纸空文!要切记:怎么说的就需怎么去做!

iso是一个组织的英语简称。其全称是international organization for standardization，翻译成中文就是“国际标准化组织”。又称“经济联合国”（现有成员国120多个）。 iso为一非单位的国际科技组织，是世界上最大的、最具权威的国际标准制订、修订组织。它成立于1947年2月23日。iso的较高权力机构是每年一次的“全体大会”，其日常办事机构是中央秘书处，设在瑞士的日内瓦。 iso 宣称它的宗旨是“发展国际标准，促进标准在全球的一致性，促进国际贸易与科学技术的合作。” iso 现有120个单位和地区成员。
二、什么叫iso9000 ？ iso标准由技术委员会（technical committees简称tc）制订。iso共有200多个技术委员会，2200多个分技术委员会（简称sc）。 iso9000是指质量管理体系标准，它不是指一个标准，而是一族标准的统称。iso9000是由tc176（tc176指质量管理体系技术委员会）制定的所有国际标准。iso9000是iso发布之12000多个标准中最畅销、最普遍的产品。
三、什么叫认证咨询 ？ “认证咨询”一词的英文原意是一种出具证明文件的行动。1986中对“认证咨询”的定义是：“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。” 举例来说，对第一方（供方或卖方）提供的产品或服务，第二方（需方或买方）无法判定其品质是否合格，而由第三方来判定。第三方既要对第一方负责，又要对第二方负责，不偏不倚，出具的证明要能获得双方的信任，这样的活动就叫做“认证咨询”。 这就是说，第三方的认证咨询活动必须公开、公正、公平，才能有效。这就要求第三方必须有绝对的权力和威信，必须独立于第一方和第二方之外，必须与第一方和第二方没有经济上的利益关系，或者有同等的利害关系，或者有维护双方权益的义务和责任，才能获得双方的充分信任。
四、iso9000的由来 iso9000是由西方的品质保证活动发展起来的。二战期间，因战争扩大所需武器需求量急剧膨胀，美国军火商因当时的武器制造工厂规模、技术、人员的限制未能满足“一切为了战争”。美国国防部为此面临千方百计扩大武器生产量，同时又要保证质量的现实问题。分析当时企业：大多数管理是no.1，即工头凭借经验管理，指挥生产，技术全在脑袋里面，而一个no.1管理的人数很有限，产量当然有限，与战争需求量相距很远。于是，国防部组织大型企业的技术人员编写技术标准文件，开设培训班，对来自其它相关原机械工厂的员工（如五金、工具、铸造工厂）进行大量训练，使其能在很短的时间内学会识别工艺图及工艺规则，掌握武器制造所需关键技术，从而将“专用技术”迅速“复制”到其它机械工厂，从而奇迹般地有效解决了战争难题。战后，国防部将该宝贵的“工艺文件化”经验进行总结、丰富，编制更周详的标准在全国工厂推广应用，并同样取得了满意效果。当时美国盛行文件风，后来，美国军工企业的这个经验很快被其他工业发达单位军工部门所采用，并逐步推广到民用工业，在西方各国蓬勃发展起来。 随着上述品质保证活动的迅速发展，各国的认证咨询机构在进行产品品质认证咨询的时候，逐渐增加了对企业的品质保证体系进行审核的内容，进一步推动了品质保证活动的发展。到了20世纪70年代后期，英国一家认证咨询机构bsi（英国标准协会）首先开展了单独的品质保证体系的认证咨询业务，使品质保证活动由第二方审核发展到第三方认证咨询，受到了各方面的欢迎，更加推动了品质保证活动的迅速发展。 通过三年的实践，bsi认为，这种品质保证体系的认证咨询适应面广，灵活性大，有向国际社会推广的价值。于是，在1979年向iso提交了一项建议。iso根据bsi的建议，当年即决定在iso的认证咨询委员会的“品质保证工作组”的基础上成立“品质保证委员会”。1980年，iso正式批准成立了“品质保证技术委员会”（即tc176）着手这一工作，从而导致了“iso9000族”标准的诞生，健全了单独的品质体系认证咨询的制度，一方面扩大了原有品质认证咨询机构的业务范围，另一方面又导致了一大批新的专门的品质体系认证咨询机构的诞生。 自从1987年iso9000系列标准问世以来，为了加强品质管理，适应品质竞争的需要，企业家们纷纷采用iso9000系列标准在企业内部建立品质管理体系，申请品质体系认证咨询，很快形成了一个世界性的潮流。目前，全世界已有100多个单位和地区正在积极推行iso9000国际标准。