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多少家中国企业成为通过haccp验证的输美水产注册企业

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HACCP简介
一、概述(一)、HACCP的由来及发展HACCP是英文"HazardAnalysisCriticalControlPoint"(即危害分析及关键控制点)的首字母缩写,它主要是通过科学和系统的方法,分析和查找食品生产过程的危害,确定具体的预防控制措施和关键控制点,并实施有效的监控,从而确保iso三体系认证的安全卫生质量。HACCP最早出现于20世纪60年代,美国Pillsbury公司、Natick的美军实验室以及单位航空和宇宙航行局在开发美国航周食品时,要求iso认证食品生产工艺必须保证食品中没有病原体和毒素,1971年Pillsbury公司在第一届美国单位食品保护会议上首次公开提出了HACCP概念
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